茶叶蛋到底怎样作念？教你贵重作念法，陋劣易学开云官网切尔西赞助商，又香又入味，特可口

鸡蛋咱们闲居吃，尤其是茶叶蛋，着实东谈主东谈主齐心爱，它有浓浓的茶香味儿，还零散入味，着实东谈主义东谈主爱。不外，有东谈主在家煮茶叶蛋，却作念不好，要么鸡蛋不入味，要么吃起来不香。

茶叶蛋到底怎样作念呢？巧合候明明加了许多香料，鸡蛋却不香，有本事明明加了许多盐和生抽，却一经不入味，肯定许多东谈主齐是不知谈那里出了问题。底下就来教你贵重作念法，陋劣易学，又香又入味，特可口。

这个才智很符合在家里作念，不费劲，材料也好找，速即来望望吧，学会了齐不思去外面买了，我方作念更卫生，还用钱少。

率先说说用什么茶叶？

茶叶，许多东谈主齐心爱喝绿茶，就会用绿茶来煮鸡蛋。之前我也用过绿茶，发现鸡蛋煮好后吃起来点苦涩的滋味，不怎样可口。是以不提议用绿茶煮茶叶蛋。

其实红茶更符合用来煮鸡蛋，因为它属于全发酵茶，茶红素含量高，不错让蛋壳均匀上色，况兼茶香甘醇，煮好了呈现出焦糖香和麦芽甜感，茶叶蛋面子又可口。

再来说说用什么香料？

有东谈主煮茶叶蛋思省事，径直买香料包，煮的时候无论用量，即使煮几个鸡蛋，亦然放一包进去，效果煮好了滋味很奇怪。这种作念法不行取，思要用现成的料包，最佳是按照诠释上的比例去放，否则香料太多会避人眼目。

在家思我方搭配香料，十个鸡蛋放一两个八角，两三片香叶，一末节桂皮，一小撮小茴香就行，干辣椒和花椒可要可不要。一样香料不要多放，以免产生苦味儿大约刺激性滋味，反倒吃着不香。

接下来望望贵重作念法：

第一步，准备一些鸡蛋，放进盆内，加水浸泡两分钟，再用流动水冲洗，确保鸡蛋名义清清爽爽。

第二步，鸡蛋洗净后放进锅内，加入常温水，水开后转小火，煮八分钟。

第三步，本事到了，把鸡蛋捞出，放进水中浸泡降温。然后捞出，用勺子敲一敲鸡蛋名义，裂纹越多越好，终末煮出的茶叶蛋又面子又入味。

第四步，空锅中，放入八角、香叶、桂皮、小茴香、红茶，倒入净水，不错没过鸡蛋的水量，开火煮沸后转小火，煮零散钟，煮出香味。（凭据我方的喜好摄取添加干辣椒和花椒）

第五步，零散钟后，放入冰糖、生抽、老抽，搅拌几下，尝一下滋味，再加入适量食盐，滋味略重些相比好，鸡蛋吃起来香。

第六步，调好滋味和神气了，将敲好的鸡蛋放进去，大火煮开后转中小火，不时煮二零散钟。

第七步，煮好了关火，将鸡蛋和卤汁转进碗中，放手一段本事，凉下来后再盖上保鲜膜放进雪柜冷藏。鸡蛋泡得本事越久神气越深，也更入味更浓郁。

思吃了取鸡蛋和汤加热，就不错食用了。

按照以上才智开云官网切尔西赞助商，就不错煮出很可口的茶叶蛋了，你学会了吗？有本事就试试吧。接待内行留言商讨，若是以为著作对你灵验，请给我点赞、挑剔、转发、热心，让更多的东谈主看到，让内行一谈学习，感谢内行对我的援手，咱们下次重逢！