食材

面条150克，鸡蛋1个，黄瓜1根，木耳15克，红椒20克，花生米10克。

配料

麻酱2勺，生抽1勺，米醋1勺，盐 3克，味精1克， 香油、花椒粉、 葱、姜、蒜、辣椒油一丝。

作念法

1.麻酱倒入不断盆中，用酱油澥开，酱油要一丝儿一丝儿加， 介意增加了会导致芝麻酱不润了。

2.凭证我方的喜好，放米醋搅动均匀，然后放入盐、味精、花椒粉，持续搅动均匀，临了放入香油。

3.切葱花、姜末、蒜末， 放入调好的麻酱中搅动均匀。

4.黄瓜切丝，木耳、红椒焯熟后切丝备用，煮鸡蛋剥皮，切开备用。

5.手擀面下锅煮熟， 煮熟后过凉水，摆上菜码，浇上调好的麻酱，依口味加一丝辣椒油即可食用。

养分身分

总能量约为332千卡云开体育，碳水化合物45.6克，卵白质17.1克， 脂肪10克。